Майоран – корисні властивості, застосування, рецепти, фото

Опис. Багаторічна лікарська трав’яниста рослина заввишки до 60 см. Відноситься до сімейства губоцвітих. Має дрібні, черешкові, овальні, опушені листки. Квітки рожевого чи білого кольору, зібрані в помилкові щільні колосся, які сидять в пазухах криюче листя. Майоран садовий цвіте з липня по вересень.

Поширення. Батьківщина садового майорану – Індія. Він культивується в Росії як лікарський і ефіроолійних рослин.

Майоран: вирощування, застосування і корисні властивості

Сімейство – Губоцвіті Рід - Материнка. Латинська назва - Origanum majorana L. Походження - Середземномор'я. З арабської назва рослини перекладається як «незрівнянний». У Стародавньому Єгипті він був символом захвату і захоплення. Букети з майорану було прийнято дарувати тим, ким щиро захоплювалися. Вірили і в магічні властивості майорану. Вино і страви, якщо в них додавали це рослина, набували чарівні властивості і ставали якимсь зіллям. У середні століття, в Європі страви, подані без майорану, вважалися поганим тоном. Квіти майорану дрібні. Рожевого або пурпурного кольору. Являють собою щитковидную мітелку. Листки черешкові. Невеликі. Довгасто - яйцеподібні або довгасті. Зубчасті по краю, загострені. Стебла гіллясті, опушені, прямостоячі. Висотою до шістдесяти сантиметрів. Плід маленького розміру, являє собою тупий тригранний горішок. Детальніше ознайомитися з зовнішнім виглядом рослини можна подивившись на фото майорану.

Розмножується насінням, відводками, живцями і діленням кореневищ. Добре росте на незатененных ділянках з родючим грунтом. Погано переносить заморозки. Рослина здатна на одному місці давати хороші врожаї протягом трьох - п'яти років. Але частіше культивується як однорічна рослина. Щоб рослина добре розвивалося, йому необхідна підвищена температура протягом тривалого періоду. Відомий як медонос. Вітчизняні городники найчастіше вирощують майоран двох видів - квітковий і листовий. Квітковий представляє з себе рослина зі слаборозвиненим стеблом, але з великою кількістю квіток. Листовий є більш потужним рослиною. У нього сильно розгалужені стебла, але мала кількість квіток. Насіння майорану садового дуже маленького розміру. Один грам може містити до п'яти тисяч насінин. Його радять вирощувати через розсаду.

На початку квітня починають посів у грунт теплих парників або в посівні ящики в теплицях. Витрата насіння на один ящик становить 0, 2 - 0, 5 грам. Щоб посів був більш рівномірним, насіння можна змішати з сухим піском. Сіють або врозкид або рядовим способом. Закладають на два-три міліметри. Зверху трохи присипають землею через сито. Поки не з'являться сходи, ґрунт необхідно підтримувати у вологому стані. Комфортна температура становить 20-25°С. Сходи, як правило, з'являються через п'ятнадцять-вісімнадцять днів. На початку травня з'являється перша пара справжніх листочків. Сіянці пікірують в парники. Висадка у відкритий грунт проводиться після останніх заморозків. У першій половині червня. Якщо вчасно висадки розсади грунт недостатньо вологий, слід організувати її полив.

Догляд за майораном садовим полягає в розпушуванні грунту. Бур'яни необхідно видаляти вручну. В якості добрив використовують суперфосфат, сечовину, калійну сіль. Під час масового цвітіння майоран зрізають ножем. Залишають стерню заввишки до п'яти сантиметрів. Якщо рослина буде використано для консервування, то зріз роблять у міру потреби. У разі подальшої сушки майорану, він зрізається на всій ділянці одночасно. Скошену траву не можна зберігати на сонці протягом тривалого часу. Це призводить до втрати ефірних речовин. Якщо зберігати траву в щільно закритих посудинах, то корисні речовини збережуться практично повністю.

Застосування масла майорану. Плоди цієї рослини багаті різними корисними речовинами. Рутинному, каротином, вітаміном С. З них виготовляють масло, яке має пряно-квітковий запах. Він дещо нагадує камфору. Його дуже цінують у фармацевтиці. З тієї причини, що масло чудово розчиняється у спирті. Масло майорану має антисептичну та відхаркувальну дію.

Воно має заспокійливі властивості, поліпшує сон. Добре справляється зі спазмами судин. Допомагає як стимулюючий засіб при болючих, а також мізерних менструаціях. Заспокоює зубний і головний біль. Лікує захворювання дихальних органів і органів травлення.

Полегшує стан хворих, що страждають від захворювань жовчного міхура, печінки, нирок. Масло ефективно проти застуди, алергії та бронхіту. Добре допомагає проти метеоризму. Часто майорановое масло рекомендують людям, які рівніші перенесли інфаркт міокарда і хворим на цукровий діабет.

Масло відрізняється потужним знеболюючим, бактерицидну і жовчогінною дією. Допомагає усувати набряки викликані остеохондрозом і невралгіями. Усуває біль між лопатками, а також в плечовій області. Справляється з наривами, ревматизмами, ранками. Застосовується для ароматизації ванн і компресів. Ним лікують варикозне розширення вен і подагру.

Добре допомагає при різних психічних і емоційних розладах. Усуває синдроми невростении, зменшує занепокоєння і втому. Допомагає при безсонні.

Відновлює душевні сили людини, допомагає боротися з невпевненістю, страхами, комплексами. Дозволяє повернути спрагу життя людям, що перенесли горе, втрату, розчарування, неприємності. Допомагає знайти сили для просування до своєї мети.

Однак слід враховувати, що при передозуванні можуть виникнути головний біль і пригнічений стан.

Має благотворний вплив на шкіру - відновлює та пом'якшує загрубілі ділянки. Використовується для видалення бородавок і мозолів. Застосовується при інгаляціях та масажі.

Трава Майорану - властивості та застосування. У медицині широко використовують траву майорану. Мігрені, судоми, розлади травлення, пронос, менструальні болі, відсутність апетиту, спазми і метеоризмы. Від багатьох хвороб допомагає чай з майорану. Безпечний навіть для немовлят, які страждають від спученого животика і від газів. У народній медицині використовується для лікування різних гінекологічних захворюваннях.

Застосування майорану в кулінарії. Широко застосовують майоран і в кулінарії. В якості приправи для ковбасних виробів. Страви з гороху, квасолі стають з ним смачніше і краще засвоюються організмом. Раніше з майорану виготовляли вина. Є складовою частиною соусів для спагетті і картоплі. Прекрасно поєднується в пряної суміші з розмарином, чебрецем, естрагоном і базиліком. Його додають у паштети, сири, грибні страви, рибні страви, птицю, салати, фарші і гарячі закуски. У сало, голубці, шинку. Заготівля. Для приготування лікарських препаратів застосовують квітучі верхівки рослини. Їх запасають шляхом збору під час цвітіння, потім сушать у вентильованих приміщеннях або на відкритому повітрі.

Хімічний склад. У квітучих верхівках рослини містяться терпинен , ефірне масло, гіркоти, терпінеол, флавоноїди, таніни, марганець, цинк, мінеральні речовини, аскорбінова кислота і дубильні речовини.

Майоран – властивості. Завдяки своєму хмічними складом і має майоран корисні властивості, які можу лікувати людей. Майоран садовий надає спазмолітичну, седативну і відхаркувальний вплив. Лікарська рослина майоран садовий діє як знеболюючий засіб і зовнішній антисептик. Він має сечогінну дію і регулює діяльність травної системи.

Майоран – застосування. Лікарські препарати рослини застосовують при спазмах кишечника, що супроводжуються метеоризмом. Їх використовують при легких нервових розладах, а також при застудах, для заспокоєння кашлю і для поліпшення апетиту.

Зовнішньо його використовують для лікування синців, ударів, суглобових болів.

Майоран – рецепти .

Настій при легких нервових розладах і головного болю.

1 склянкою киплячої води залийте 1 ст. л. трави майорану і 30 хвилин наполягайте, потім профільтруйте, відіжміть сировину. Приймайте по

2 ст. л. 3 р. в день.

Настій при застуді.

1 склянкою окропу заваріть 2 ч. л. трави майорану і 15 хвилин наполягайте, потім профільтруйте, відіжміть сировину. Приймайте по 0,5 склянки 2 р. в день.

Відвар для зовнішнього застосування.

1,5 склянками рослинного масла залийте 4 – 5 ст. л. трави лікарської рослини майорану садового і 20 хвилин кип’ятіть на повільному вогні, потім профільтруйте. Кашку з трави майорану садового прикладайте до місць ударів.